Dans une région aussi stimulante sur le plan culinaire que le Gers, « Le Monastère de Saint-Mont » relève le défi avec son restaurant sous la direction de Jean Paul Tossens, chef des cuisines. Au coeur du vignoble de Saint-Mont et du Piémont Pyrénéen, « La Petite Table » incarne l’interprétation d’une cuisine dans le goût et la simplicité.